水の硬度が日本酒の味に及ぼす影響はいかに。『もっと!おうちの科学 暮らしに効く55のおいしい知恵となるほどコラム』。

以前、web上の記事で作者の内田さんの名前をお見かけし、 そのとき『サイエンスコミュニケーター』と肩書を初めて目にしたので印象に残っていました。 サイエンスコミュニケーターとは、一般の人々と科学の専門知識を橋渡しする人のことだそうです。 いわゆる、でんじろう先生みたいな。 (個人的にはこの職、子育てで一度…