どんぐり君とおにぎり君のママの読書日記

二児(長男・次男)の母の読書日記です

bookー料理

『ダイエットは運動1割食事9割』。では何を食べれば良いの? 1割の運動って何?

この本はフィットネス業界で働いていた事のある著者が、 「なぜスポーツジムに通っているクライアントは痩せないのか」 「なぜフィットネス業界の指導者たちも痩せないのか」 そんな疑問を持ち始めたところから始まります。 運動指導者が断言! ダイエットは…

生ゴミを使って、堆肥を作り始めてみました。『生ゴミ先生の元気野菜革命』

きっかけは生ゴミの多さでした。 私はミニマリストではありませんが、simple lifeには憧れを持っています。 そして、simple lifeを保つための基本的な考え方は「インとアウト」。 そのバランスを保つ事だと思っています。 アウトに着目したとき、我が家は出…

ワーママの私が「勝間式超ロジカル家事」を読んでやってみようと思ったこと

ワーママにとって永遠のテーマである「家事の時短」。 自分のことする時間が欲しい。 いつもにそう思ってしまう私はこの本を持っていました。 勝間和代さんが「ロジカルに」家事と向き合って得られた知恵が満載の本でした。 勝間式 超ロジカル家事 作者: 勝…

科学的に加熱調理するための勉強本。『おいしさをつくる「熱」の科学』。

最近、「再現性よく美味しい料理をつくること」、について試行錯誤しておりその一環として手に取りました。 調理は反応なので、同じ条件でつくれば、同じものができるはず。 そして、調理は、基本的には、切る、加熱する、味付けするがメインかと思いますが…