宗田哲男さんの「ケトン体が人類を救う～糖質制限でなぜ健康になるのか～」を読みました。 最近、糖質制限は良いのか悪いのか、その糖質制限論争に1つの終止符が打たれたと言うニュースを目にしました。 toyokeizai.net 従来、炭水化物をメインに食事をして…